Yoğurtlu Sigara Böreği Tarifi
Yoğurtlu sigara böreği, hem atıştırmalık olarak hem de çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir tariftir. Yapımı oldukça kolaydır, fakat bir o kadar da lezzetlidir. İşte yoğurtlu sigara böreği tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)
Hazırlık Aşaması
- İlk olarak beyaz peyniri bir kasede ezin. İsterseniz içine biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Ayrı bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Bu karışıma böreklerinizi fırında pişirirken kullanacağınız sosu hazırlamış olacaksınız.
- Yufkayı tezgaha serin. Yufkanın yarısına gelene kadar yoğurtlu karışımdan sürün.
- Yufkanın üzerine ezilmiş peynirli karışımdan eşit miktarda koyun.
- Yufkayı rulo şeklinde sarın ve iki ucu da kapatın. Böylece sigara böreği şekli vermiş olacaksınız.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Hazırladığınız sigara böreklerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden hazırladığınız yoğurtlu karışımdan böreklerin üzerine sürün ve isterseniz susam veya çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Sıcak servis yaparak yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
