Yoğurtlu Sodalı Kek Tarifi
Yoğurtlu sodalı kek, hafif, kabarık ve lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Özellikle çay saatleri ve misafir ağırlama dönemlerinde tercih edilir. İşte yoğurtlu sodalı kek yapımı için gereken malzemeler ve adımlar:
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı soda
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
- Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir çırpma kabına alın ve üzerine şekeri ekleyin. Mikserle iyice çırpın, karışım krema kıvamına gelmelidir.
- Çırpma esnasında sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.
- Son olarak, sodayı ekleyin ve karışımı homojen bir hale getirin. Dikkatli olun, sodayı ekledikten sonra fazla karıştırmamaya özen gösterin.
Pişirme Aşaması
- Fırını 180 dereceye (Celsius) ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Kek karışımını yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
- Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; keke batırdığınızda temiz çıkmalı.
Soğutma ve Servis
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve ilk sıcaklığının çıkması için 10 dakika bekletin.
- Daha sonra keki kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
- Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu sodalı kek, misafirlerinizi etkileyen lezzetli bir tatlı olacaktır. |
