Yoğurtlu sodalı-pişi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Yoğurtlu Sodalı-Pişi Tarifi

Yoğurtlu sodalı pişi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak sofralarımızda yer alır. Bu tarif, yoğurt ve soda kullanarak yapılan yumuşak ve kabarık bir pişi çeşididir. İşte adım adım yoğurtlu sodalı pişi yapımı için gereken malzemeler ve tarif:

Malzemeler

Yapılışı

1. Un ve Kabartma Tozu: Geniş bir karıştırma kabına 2 su bardağı unu ekleyin. Üzerine 1 paket kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Karıştırarak un ve kabartma tozunu iyice harmanlayın.

2. Yoğurt ve Soda: Aynı kaba 1 su bardağı yoğurdu ekleyin. Ardından 1 su bardağı sodayı ekleyin.

3. Hamurun Karıştırılması: Malzemeleri spatula veya kaşık kullanarak karıştırın. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun. Eğer hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırladığınız hamuru üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin. Bu adım, hamurun daha iyi kabarmasını sağlar.

5. Pişi Şekillendirilmesi: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Daha sonrasında hafifçe açarak şekil verebilirsiniz.

6. Kızartma İşlemi: Geniş bir tava ya da kızartma tavasına sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. Yağ yeterince ısındığında, hazırladığınız hamurları dikkatlice tavaya yerleştirin. Pişi hamurlarının her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.

7. Yağını Süzme: Kızaran pişileri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayın.

Servis Önerisi

Yoğurtlu sodalı pişileri sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına beyaz peynir, zeytin ve yeşil biber ile birlikte harika bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca iç harcına isterseniz beyaz peynir veya otlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!