| Yoğurtlu sos ile tavuk, hafif ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Yoğurt, tavuk etini yumuşatırken, aynı zamanda ona zengin bir tat katmaktadır. Bu tarif, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi arayanlar için idealdir.
Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve etin daha iyi sosu çekmesini sağlayacaktır.
- Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kimyonu ve naneyi karıştırın.
- Dilimlediğiniz tavukları bu yoğurtlu karışımın içine ekleyin. İyice karıştığınızdan emin olun ve tavukların her tarafının sosla kaplandığından emin olun.
- Kapalı bir kapta en az 30 dakika (tercihen 2-3 saat) buzdolabında marine edin. Bu, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Aşamaları
- Marine edilmiş tavukları bir tavada orta ateşte zeytinyağı ile pişirin. Tavukların her iki tarafını da altın rengi alana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
- Tavukların içini kontrol edin. Tamamen piştiğinden emin olun. Pişirme süresi, tavuk göğsünün kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
- Pişen tavukları ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Böylece etin suyu içinde kalır ve daha lezzetli olur.
Sunumu
Yoğurtlu sosla marine edilmiş tavukları sıcak servis edin. Yanında pilav veya yeşil salata ile sunabilirsiniz. Üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirerek görünümünü zenginleştirebilirsiniz.
Sonuç
Yoğurtlu sos ile tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Misafirlerinizi etkileyecek ve aile sofralarınızı renklendirecek bu tarif, kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun! |
