Yoğurtlu Soslu Makarna Tarifi
Yoğurtlu soslu makarna, hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, hafifliği ve pratikliği ile öne çıkar. İşte yoğurtlu soslu makarna yapmanın adım adım tarifi:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk makarna)
- 1 su bardağı yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı tuzlu kaynayan suya ekleyin ve al dente kıvamında haşlayın. Genellikle bu işlem 8-10 dakika sürmektedir.
- Makarnayı haşlarken, bir kasede yoğurdu ve isteğe bağlı olarak rendelediğiniz sarımsağı karıştırın. Karıştırırken tuzu eklemeyi unutmayın.
- Makarnayı süzdükten sonra, 1-2 dakika soğuması için bekletin. Sıcak makarna ile yoğurtlu sosu karıştırırsanız sos hemen aktığı için biraz soğumaya bırakmak daha iyidir.
- Soğuyan makarnayı geniş bir kaseye alın ve üzerine yoğurtlu karışımı ekleyin.
- Son olarak, zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karabiber ekleyerek tatlandırın ve isteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
Servis Önerisi
- Yoğurtlu soslu makarnayı soğuk ya da ılıkken servis yapabilirsiniz. Özellikle yanında yeşil salata ile nefis bir ikili oluşturur.
- İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fıstık serpebilirsiniz.
- Bu tarif, davetler veya hafif akşam yemekleri için de idealdir.
Afiyet olsun! Yoğurtlu soslu makarna tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Umarım beğenirsiniz!
|
