Yoğurtlu sultan kebabı nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Yoğurtlu Sultan Kebabı Nedir?Yoğurtlu sultan kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu eti kullanılarak hazırlanan bu kebap, yoğurt ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek servis edilir. Görselliği ve lezzeti ile sofraları süsleyen bir yemektir. MalzemelerYoğurtlu sultan kebabı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Sos İçin
Yoğurtlu Sultan Kebabı Nasıl Yapılır? Yoğurtlu sultan kebabının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir: 1. Etin HazırlanmasıÖncelikle kuzu etleri bir tencereye alın. Üzerine doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Sıvı yağı da ilave ederek etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 2. Salçaların Eklenmesi Kavrulan etlerin üzerine domates ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 3. Su ve Baharatlar Sıcak suyu ve baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kimyon) ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte etlerin yumuşaması için pişirin (yaklaşık 40-50 dakika). 4. Patatesin Hazırlanması (isteğe bağlı) Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Ayrı bir tavada kızartın veya fırınlayın. 5. Yoğurdun HazırlanmasıYoğurdu bir kapta çırparak içine biraz tuz ekleyin. 6. Servis Pişen etleri bir servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu salın. Kızarttığınız patateslerden de ekleyebilirsiniz. Son olarak, tereyağını eritip içine pul biber ekleyin ve kebabın üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet Olsun! Bu lezzetli yoğurtlu sultan kebabı, misafirlerinizi etkileyecek harika bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının tadını çıkarın! |
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
