Yoğurtlu sulu patates tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu sulu patates, özellikle Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Yoğurt, patates ve baharatların bir araya geldiği bu lezzetli yemek, hem ana yemek olarak hem de bir meze olarak tercih edilebilir.

Hazırlık Aşaması

1. Patateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. 2. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve kızdırın. 3. Doğradığınız patatesleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. 4. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Tuz ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin. 5. Patatesler piştikten sonra, suyunu süzüp soğumaya bırakın.

Yoğurt Sosunun Hazırlanışı

1. Yoğurdu bir kaseye alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin. 2. İsteğe bağlı olarak tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. 3. Karıştırarak sosunuzun homojen bir kıvam almasını sağlayın.

Servis Önerisi

1. Soğuyan patatesleri geniş bir servis tabağına alın. 2. Üzerine yoğurt sosunu dökün. 3. İsteğe göre üzerine kuru nane veya kekik serpip servis edebilirsiniz.

Bu tarif hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunmaktadır. Yoğurtlu sulu patates, yanında pilav veya salata ile mükemmel bir uyum sağlar.