Yoğurtlu sütlü mayalı pişinin tarifini nasıl yapabilirim?

Yoğurtlu Sütlü Mayalı Pişinin Tanıtımı

Yoğurtlu sütlü mayalı pişi, yumuşak ve lezzetli yapısıyla kahvaltıların vazgeçilmezlerindendir. İçeriğindeki yoğurt ve süt, hamurun yumuşaklığını artırırken, maya da hafif bir kabarıklık sağlar. Ev yapımı bu atıştırmalık, hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir.

Malzemeler

Yapılışı

1. Hamuru Hazırlayın: - Geniş bir kapta unu, tuzu ve şekeri karıştırın. - Ortasını havuz gibi açarak yoğurdu, sütü ve mayayı ekleyin. - Yavaş yavaş unla karıştırarak hamur elde edin. - Hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak için gerekirse azar azar su ekleyebilirsiniz. - Hamuru yoğurduktan sonra üzerini örtün ve sıcak bir yerde yarım saat kadar dinlendirin, böylece hamur kabarır.

2. Hamuru Şekillendirin: - Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve merdane ile açın. - Hamuru 1-2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. İsterseniz yuvarlak ya da kare şekiller verebilirsiniz.

3. Kızartma İşlemi: - Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Kesilen hamur parçalarını dikkatlice sıcak yağa yerleştirin. - Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın ve ardından kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

4. Servis: - Sıcak pişileri servis tabaklarına alın. Yanında çeşitli soslar veya peynirle sunarak kahvaltıda ya da çay saatinde tüketebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Bu tarifle, yoğurtlu sütlü mayalı pişileriniz hem lezzetli hem de kabarık olacaktır. Afiyet olsun!