Yoğurtlu tarçınlı kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Yoğurtlu tarçınlı kek, hem yumuşak dokusu hem de lezzeti ile çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kaba yumurtaları ve iyice çırpılmış şekerleri ekleyin. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırmaya devam edin. Hamur yumurta akı gibi hafif bir kıvama ulaşmalı.

5. Fırın Kabının Hazırlanması: Kek hamurunu yağlı bir kek kalıbına dökün. Kalıbın 2/3 oranında dolmasına dikkat edin, çünkü kekin kabarması için alan bırakmalısınız.

6. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekinizin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerisi

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine dilerseniz biraz tarçın serpebilir veya pudra şekeri ekleyebilirsiniz.