Yoğurtlu Tavuk Haşlama Tarifi
Yoğurtlu tavuk haşlama, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de hafif bir akşam yemeği olarak sunulabilir. İşte yoğurtlu tavuk haşlama tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi:
Malzemeler
- 1 adet bütün tavuk (ya da 4-5 parça tavuk eti)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet büyük soğan
- 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 2-3 dal taze nane (isteğe bağlı)
- Su (tavuğun üzerini geçecek kadar)
Yapılışı
- 1. Adım: Tavuğu yıkayın ve temizleyin. Tavuğunuzun bütün olarak haşlanmasını istiyorsanız, tavuğu bütün çift olarak kullanabilirsiniz.
- 2. Adım: Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Küp doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
- 3. Adım: Tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafını da mühürleyin. Tavukların dış yüzeyinin hafifçe kızarması, lezzetini arttıracaktır.
- 4. Adım: Mühürlenen tavukların üzerine suyu ekleyin. Su, tavuğun üzerini geçmelidir. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın.
- 5. Adım: Tavuklar yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte haşlanmasını bekleyin.
- 6. Adım: Haşlanan tavukları bir tabağa alın. Tavuklar ılındıktan sonra etlerini didikleyin veya istediğiniz gibi kesin.
- 7. Adım: Yoğurdu bir kasede çırpın, isterseniz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- 8. Adım: Didiklenmiş tavuk etlerini, yoğurtlu karışımın üzerine koyun. İsteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyin.
Servis Önerisi
Yoğurtlu tavuk haşlamayı pilav veya ince bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Yanında bir salata ile tamamlayarak, besleyici bir yemek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
