| Yoğurtlu tavuk sosu, birçok yemekte lezzet katmak için kullanılan ferahlatıcı ve sağlıklı bir alternatiftir. Tavada pratik bir şekilde hazırlamak, lezzetli bir yemek elde etmenin hızlı bir yoludur. Bu yazıda, evde yoğurtlu tavuk sosunu nasıl kolayca hazırlayabileceğinizi öğreneceksiniz.
Malzemeler
Yoğurtlu tavuk sosu için gerekli malzemeleri hazırlamak, lezzetli bir sosun ilk adımını atmanıza yardımcı olur. İşte gereken malzemeler: - 2 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kara biber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı taze nane veya maydanoz (süsleme için)
Yapılış Aşaması
Yoğurtlu tavuk sosunu hazırlarken takip etmeniz gereken bazı basit adımlar vardır. Bu adımları takip ederek sosunuzu yapabilirsiniz: - Öncelikle bir tavayı alın ve ocağın üzerine yerleştirin.
- Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Eğer tavuk kullanıyorsanız doğradığınız tavuk parçalarını ekleyin ve üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Pişen tavukları bir kenara alın ve tavada kalan yağa ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar kokusunu verene kadar kavurun.
- Bir kâsede yoğurdu, tuzu, kara biberi ve kimyonu karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu da ekleyebilirsiniz.
- Kavurduğunuz sarımsakların üzerine hazırladığınız yoğurtlu karışımı dökün ve kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin.
- Sos kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve üzerine taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
Servis Önerileri
Yoğurtlu tavuk sosunuzu, çeşitli yiyeceklerle beraber servis edebilirsiniz. İşte birkaç öneri: - Pişmiş pilav veya kuskusun üzerine dökerek servis edebilirsiniz.
- Grill edilmiş sebzeler ile birlikte sunabilirsiniz.
- Buharda pişirilmiş sebzelerle ya da salatalarla eşlik edebilir.
- Tortilla veya pita ekmekleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Sonuç
Yoğurtlu tavuk sosu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Pratik şekilde hazırlayabileceğiniz bu sos, birçok yemeğin yanında kullanıma açıktır. Deneyerek kendi damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
