Yoğurtlu tavuklu makarna çorbası nasıl yapılır?

Yoğurtlu tavuklu makarna çorbası, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Tavuk, yoğurt ve makarnanın bir araya gelmesiyle hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar. Pratik olması nedeniyle sıkça tercih edilen bu çorba, aynı zamanda çocuklar için de sağlıklı bir öğün olarak öne çıkmaktadır.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Öncelikle tavuğu küçük parçalara doğrayın ve tuz ile baharatlarla tatlandırın. 2. Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadığında doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar tamamen pişene kadar kaynatın. Çoğunlukla 15-20 dakika yeterlidir. 3. Tavuklar piştikten sonra, tavuğu tencereden alarak bir kenarda soğumaya bırakın. Su hala tencerede kalsın. 4. Kaynayan suya makarnayı ekleyin ve paketteki talimatlara göre haşlayın. Makarna pişince süzün ve bir kenara alın. 5. Aynı tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı veya zeytinyağını ekleyin. Eriyen yağda ununu kavurun. 6. Kavrulan unu, kaynayan tavuk suyuna dökerek karıştırın. Bu, çorbanın kıvamını artıracaktır. 7. Ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurta sarısını çırpın. İçerisine birkaç kaşık sıcak çorba suyunu ekleyerek karıştırarak ısıtın. Bu işlem, yoğurdun kesilmesini önleyecektir. 8. Yoğurtlu karışımı çorbanın içine ekleyin ve iyice karıştırın. 9. Son olarak, tavukları ve haşladığınız makarnayı ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Sonuç

Yoğurtlu tavuklu makarna çorbası, hem pratik hem de besleyici bir yemek tarifidir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için güzel bir seçenek sunar. Afiyet olsun!