Yoğurtlu Tavuklu Makarna Tarifi
Yoğurtlu tavuklu makarna, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolayca hazırlanabilir ve hem kalabalık sofralar hem de hızlı bir akşam yemeği için idealdir. İşte yoğurtlu tavuklu makarna yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.
Gerekli Malzemeler
- 300 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım limonun suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı bol tuzlu su içinde paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzüp bir kenara alın.
- Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar pembeleşene kadar soteleyin.
- Tavuklara tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Sotelemeye devam edin. Tavuklar pişince ocaktan alın.
- Ayrı bir kasede süzme yoğurdu, ezilmiş sarımsakları ve limon suyunu karıştırın. Karışımı homojen hale getirin.
- Haşladığınız makarnayı, pişirdiğiniz tavukları ve yoğurtlu karışımı birleştirip iyice karıştırın.
- Tabaklara alıp doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Sunum Önerileri
Yoğurtlu tavuklu makarnayı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yeşil salata veya turşu ile zenginleştirilmiş bir tabak hazırlayarak midenizi şenlendirebilirsiniz. Ayrıca, damak zevkinize göre üzerine biraz daha pul biber veya taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun! |
