Yoğurtlu Tavuklu Meze Tarifi
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya nane (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Tavuk göğsünü güzelce yıkayın ve haşlayın. Haşladıktan sonra soğuması için bir kenara alın.
- Haşlanmış tavukları bir çatal yardımıyla didikleyin veya küçük parçalara kesin.
- Ayrı bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın.
- Didiklenen tavukları yoğurtlu karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız meze karışımını bir servis tabağına alın. Üzerini maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapın.
Sunum Önerileri
- Yanında taze ekmek veya pita ile servis edebilirsiniz.
- Mezeyi yanında zeytin, turşu gibi aperatiflerle sunarak çeşitlendirebilirsiniz.
- Soğuk servis yaparak daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
