Yoğurtlu Tereyağlı Poğaça Tarifi
Yoğurtlu tereyağlı poğaça, lezzetli ve yumuşak dokusuyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte bu nefis poğaçayı yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif!
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4-5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- İsteğe bağlı iç harcı (peynir, zeytin, patates vb.)
Yapılışı
- Öncelikle yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın.
- Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Yumurtanın beyazını ekleyin, yumurta sarısını ayırarak üzeri için kullanacağız.
- Tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.
- Aşama aşama un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalıdır.
- Hamuru yoğurduktan sonra üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın.
- İç harcı olarak tercihinize göre peynir, zeytin veya patates koyabilirsiniz.
- Hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürerek, dilerseniz susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları fırından çıkararak soğumalarını bekleyin ve ardından servis yapın.
Bu tarifle hazırlayacağınız yoğurtlu tereyağlı poğaçalar, nefis lezzeti ve yumuşak dokusuyla sevdiklerinizin gönlünü fethedecek. Afiyet olsun! |
