Yoğurtlu Turşulu Salata Tarifi
Yoğurtlu turşulu salata, ferahlatıcı ve lezzetli bir seçenek olarak özellikle yaz aylarında tercih edilmektedir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir yoğurtlu turşulu salata tarifi.
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı turşu (karışık veya dilediğiniz türde)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- Maydanoz veya dereotu (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Dilediğiniz turşu çeşidini kullanabilirsiniz; lahana turşusu, biber turşusu veya kornişon turşu tercih edilebilir.
- Bir karıştırma kabında yoğurdu koyun. Yoğurt yoğunluğuna bağlı olarak, biraz su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
- İnce doğranmış sarımsağı (isteğe bağlı) yoğurdun üzerine ekleyin.
- Doğradığınız turşuları yoğurdun içine ilave edin.
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Son olarak zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Salatanızın kıvamını ve lezzetini kontrol edin, gerekirse tuz ve baharat miktarını ayarlayın.
Servis Önerisi
- Hazırladığınız yoğurtlu turşulu salatayı bir servis tabağına alın.
- Süslemek için ince doğranmış maydanoz veya dereotunu üzerine serpiştirin.
- Soğuk servis yapmanız önerilir, bu nedenle buzdolabında bir süre bekletmek lezzetini artıracaktır.
Afiyet Olsun!
|
