Yoğurtlu Yeşillik Salatası: Tarif ve Yapılışı
Yoğurtlu yeşillik salatası, hafif ve besleyici bir salata seçeneğidir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tat olarak, yemeklerin yanında ya da aperitif olarak tercih edilebilir. İşte yoğurtlu yeşillik salatası için basit bir tarif.
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı taze yeşillik (maydanoz, roka, marul, nane gibi)
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Limon suyu veya nar ekşisi
- Tuz ve karabiber
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, yeşillikleri iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.
- Yeşillikler tamamen kuruduktan sonra, doğrayarak bir kaseye alın.
- Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayarak kaseye ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak, sarımsağı ezip veya ince ince doğrayarak karışıma katın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, limon suyunu (veya nar ekşisini), tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurt sosunu yeşillik karışımının üzerine dökün.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her yere dağılmasını sağlayın.
Servis Önerileri
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine birkaç zeytinyağı damlası ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
- Soğuk servis ederseniz, yaz günlerinin ferahlatıcı bir yanı olacaktır.
Sonuç
Yoğurtlu yeşillik salatası, hem pratik hem de sağlıklı bir mezedir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirerek daha farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
