Yoğurtlu Yufkalı Tavuk Tarifi
Yoğurtlu yufkalı tavuk, lezzetli ve pratik bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. İçerdiği yoğurt ve enfes baharatlarla tavuğa kıvam ve tat katan bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatiftir. İşte adım adım yoğurtlu yufkalı tavuk tarifi:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
- Bir kapta yoğurdu, yumurtayı, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve baharatları karıştırın.
- Doğradığınız tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın. Tavukların en az 30 dakika marine olması için buzdolabında bekletin.
Pişirme Aşaması
- Marin edilen tavukları bir tavada kısık ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yufkaları tezgahın üzerine serin. İsterseniz yufkaları açmadan da kullanabilirsiniz.
- Pişen tavukları yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı kenarlarından kapatın.
- Bu işlemi tüm yufka ve tavuk karışımı için tekrarlayın.
- Hazırladığınız yufkalı tavukları fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
Servis Aşaması
- Fırından çıkan yoğurtlu yufkalı tavuğunuzu dilimleyerek servis yapın.
- Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarif, hem görsel hem de damak lezzeti açısından zengin bir deneyim sunacaktır. Sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. |
