Yoğurtlu Yumuşak Kek Tarifi
Yoğurtlu yumuşak kek, hafif dokusu ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İşte bu lezzetli kekin tarifi:
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı kakao (çikolatalı versiyon için)
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın beyazlaşmasını ve köpürmesini sağlayın.
- Çırpılmış yumurtaların üzerine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. İyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
- Eğer kakao kullanıyorsanız, un karışımına kakao da ilave edin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağladığınız kek kalıbına dökün. Üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarıp soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.
Servis Önerisi
Yoğurtlu yumuşak kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.
|
