Yoğurtsuz et suyu çorbası nasıl yapılır?

Yoğurtsuz Et Suyu Çorbası Tarifi

Yoğurtsuz et suyu çorbası, lezzetli ve besleyici bir çorba seçeneğidir. Özellikle soğuk günlerde veya hastalık zamanlarında tercih edilen bu çorba, içerisinde etin sağladığı protein ile birlikte oldukça doyurucu bir yapıdadır. İşte yoğurtsuz et suyu çorbası yapmak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

Yapılış Aşaması

1. Eti Haşlayın: Büyük bir tencereye etleri koyun ve üzerine suyu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra üzerindeki köpükleri alın ve ocağın altını kısın. Etler yumuşayana kadar, yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.

2. Sebzeleri Hazırlayın: Soğanı, havuçları ve patatesleri soyun. Soğanı iri doğrayın, havuçları ve patatesleri ise küp küp doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.

3. Sebzeleri Ekleyin: Etlerin pişmesine yakın, doğranmış sebzeleri ve sarımsakları yemeğe ekleyin. İhtiyaç duyarsanız biraz daha su ekleyebilirsiniz.

4. Pirinci veya Bulguru Ekleyin: Sebzeler yumuşadıktan sonra, önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci veya bulguru ekleyin. Çorbanın kıvamını artırmak için yaklaşık 20 dakika daha pişirin.

5. Baharatları Ekleyin: Piştikten sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha kaynatın.

6. Servis Yapın: Çorbanızı ocaktan alın ve sıcak servis yapmadan önce ince doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Çorba Servis Önerileri

Yoğurtsuz et suyu çorbası tarifiniz hazır! Afiyet olsun!