Yoğurtsuz Mor Lahana Salatası Nedir?
Mor lahana, antioksidanlar açısından zengin bir sebze olup, sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır. Yoğurtsuz mor lahana salatası ise hafif, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık ya da yemek alternatifidir. Bu salatanın hazırlanması oldukça basittir ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir.
Malzemeler
- 1 adet mor lahana
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke (elma veya üzüm)
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuza ve karabiber damak zevkinize göre
- İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı ceviz içi veya kabuklu fıstık
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle mor lahanayı ince ince doğrayın. Doğradıktan sonra 10-15 dakika bekletin. Böylece lahananın yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
- Havucu rendeleyin ve doğranmış mor lahanaya ekleyin.
- Ayrı bir kaba zeytinyağını, limon suyunu, sirkeyi ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Bu karışım salatanıza lezzet katacaktır.
- Hazırladığınız sosu, doğradığınız mor lahana ve havuç karışımına dökün ve güzelce karıştırın.
- Son olarak, tuz, karabiber ve varsa ceviz veya kabuklu fıstığı ekleyerek salatanızı tamamlayın.
Servis Önerileri
- Salatanızı yanında ızgara et veya balık ile servis edebilirsiniz.
- Sandviçlerinizin yanında hafif bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
- Hafif bir akşam yemeği olarak tek başına da servis edebilirsiniz.
Sonuç
Yoğurtsuz mor lahana salatası, kolayca hazırlayabileceğiniz ve sağlıklı bir seçenek sunan pratik bir tariftir. Lezzetli malzemeleri bir araya getirerek besleyici bir salata elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
