Yoğurtsuz şambali nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Yoğurtsuz Şambali Tarifi

Şambali, özellikle Türkiye'nin güneydoğu bölgelerinde sıkça tüketilen, yumuşak dokusu ve nefis şerbetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Yoğurtsuz yapıldığında da oldukça lezzetli olabilir. İşte yoğurtsuz şambali tarifi ve püf noktaları.

Malzemeler

Şerbet için malzemeler

Yapılışı

1. İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içerisine limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin. Tüm sıvı malzemeleri karıştırdıktan sonra irmiği ve unu ilave edin.

3. Unun üzerine kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Elde ettiğiniz karışımın kıvamı çok cıvık olmamalıdır.

4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kızardığından emin olmak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

5. Fırından çıkan sıcak şambali üzerine hemen soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının biraz dinlenmesi gerekiyor.

6. Yoğurtsuz şambali tatlınız servise hazır. İsteğe bağlı olarak üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Afiyet olsun! Yoğurtsuz şambali, damaklarınızı şenlendirecek bir tatlı alternatifidir.