Yoğurtsuz şehriye çorbası nasıl yapılır?

Yoğurtsuz Şehriye Çorbası Tarifi

Yoğurtsuz şehriye çorbası, lezzetli ve kolayca hazırlanabilen bir çorbadır. Kış aylarında tercih edilen bu çorba, besleyici ve doyurucu özelliği ile dikkat çeker. İşte adım adım yoğurtsuz şehriye çorbası yapımı:

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Sebzeleri Hazırlayın: - Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını Isıtın: - Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

3. Soğan ve Sarımsağı Kavurun: - Isınan yağda doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Sebzeleri Ekleyin: - Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine doğradığınız havuç ve patatesi ekleyin. Tüm sebzeleri birkaç dakika soteleyin.

5. Su ve Şehriye Ekleme: - Üzerine 5 su bardağı suyu veya tavuk suyunu dökün. Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi ekleyin.

6. Kaynatın: - Tüm malzemeleri karıştırın ve çorbanın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra orta ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

7. Baharatları Ekleyin: - Piştikten sonra tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

8. Servis: - Çorbanızı kaselere alıp, üzerine doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Öneriler

Yoğurtsuz şehriye çorbanız hazır! Afiyet olsun!