Yoğurtsuz ve sütsüz revani tarifi nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve şerbetle yapılan bu tatlı, yoğurt ve süt kullanılmadan da hazırlanabilir. Bu yazıda, yoğurtsuz ve sütsüz revani tarifinin detaylarını bulacaksınız.

Revani tarifinin malzemeleri oldukça basittir ve genellikle evde bulunan malzemelerle yapılabilir. İşte gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Revani tarifinin hazırlanışı oldukça pratiktir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir revani yapabilirsiniz:

• Öncelikle, bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın.
• Hafif köpüklenmeye başladıktan sonra sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
• Hamuru, önceden yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa, revani pişmiş demektir.
• Revani pişerken, şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencereye alın. Limon dilimini ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.
• Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Revani şerbeti iyice çekene kadar bekletin.

Revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerini hindistan cevizi veya çam fıstığı ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak Türk çayı ile birlikte servis edilmesi, tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.

Yoğurtsuz ve sütsüz revani, pratik yapılışı ve lezzeti ile özellikle süt ve yoğurt tüketemeyenler için harika bir alternatiftir. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz bu geleneksel tatlı, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunmaktadır. Afiyet olsun!