Yufkadan yoğurtlu börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yufkadan yoğurtlu börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu börek, özellikle misafir sofralarında göz doldurur. İşte, yufkadan yoğurtlu börek tarifinin detayları:

1. Yoğurtlu karışımın hazırlanması: - Bir kasede yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışım, böreğin iç harcını oluşturacaktır.

2. Yufkaların hazırlanması: - Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürün. İkinci yufkayı üzerine serdiğinizde, yine yoğurtlu karışım sürün. Bu işlemi, tüm yufkalar için tekrarlayın.

3. İç harcın eklenmesi (isteğe bağlı): - Yufkaların ortasına istediğiniz iç harcı yerleştirin. Peynir, ıspanak veya başka bir malzeme kullanabilirsiniz.

4. Böreğin şekillendirilmesi: - Yufkaları dilediğiniz şekillerde katlayarak veya sararak böreğinizi oluşturun.

5. Pişirme aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Yufkadan yoğurtlu böreği, dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Yufkadan yoğurtlu börek, özellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu yapısıyla, mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Afiyet olsun!