Yumurtalı Yoğurtlu Makarna Tarifi
Yumurtalı yoğurtlu makarna, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği olup, özellikle hızlı bir akşam yemeği için idealdir. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif:
Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya fiyonk makarna)
- 2 su bardağı yoğurt (sade yoğurt tercih edilebilir)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Yeterince tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle makarnayı haşlamak için bir tencereye bolca su koyun ve kaynatın.
- Kaynamış suya yeterince tuz ekleyin ve makarnayı ekleyerek paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu süzerek pürüzsüz bir doku elde edin. Yoğurdun içine isterseniz ezilmiş sarımsak ekleyerek karıştırın.
- Başka bir kasede yumurtaları kırın ve çırpın. İsterseniz üstüne tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Zeytinyağını veya tereyağını bir tavada ısıtın. Yumurtaları ekleyin ve karıştırarak pişirin. Yumurtalar pişerken çok sert olmasına dikkat edin; hafif akıcı kalması ideal olacaktır.
- Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, makarnayı servis tabağına alın ve üzerine yoğurdu dökün. İsteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz.
Servis Önerileri
Yumurtalı yoğurtlu makarnayı sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında kızartılmış sebzeler veya yeşil salata ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun! |
