Yumurtasız yoğurtsuz elmalı kek tarifi nasıl yapılır?

Yumurtasız ve yoğurtsuz elmalı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, özellikle vegan beslenme tarzını benimseyenler veya yumurta alerjisi olan bireyler için idealdir. Elma, kekin nemli kalmasını sağlarken, tarçın ve vanilya ile zenginleştirilen aroması, tatlıyı daha da çekici hale getirir. Aşağıda, adım adım bu lezzetli keki nasıl yapacağınızı bulacaksınız.

Kek için gerekli malzemeleri hazırlamak, tarifin ilk adımıdır. Aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekecektir:

• 2 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (vegan alternatif olabilir)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

1. Elmaların Hazırlanması: İlk olarak, elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Doğranmış elmaların üzerine bir tatlı kaşığı tarçın serpebilirsiniz; bu, elmaların lezzetini artıracaktır.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu bir araya getirerek güzelce karıştırın. Kuru malzemelerin homojen bir karışım oluşturduğundan emin olun.

3. Islak Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kapta, sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirip karıştırın. Ardından sütü ekleyerek karışımın iyice birleşmesini sağlayın.

4. Karışımın Birleştirilmesi: Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula veya bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Son olarak, doğradığınız elma parçalarını ekleyin ve nazikçe karıştırın.

5. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan veya bıçak kullanarak ortasına batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır.

Yumurtasız yoğurtsuz elmalı kek, dilimlenip sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık alternatifi oluşturmaktadır.

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunarak, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecektir. Afiyet olsun!